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La Terrasse d'Olivier

Cuisine Gourmande et Instantanée
Restaurant dans le Sud Luberon

Le Chef Olivier Brissy vous accueille dans son établissement "LA TERRASSE D'OLIVIER" dans un cadre apaisant en plein cœur

du joli village de LA BASTIDONNE, situé dans le Vaucluse, entre Pertuis et Mirabeau.

« Le plus important c'est le goût. Je ne fais pas de la cuisine sophistiquée mais, quand je reçois un produit, je le bichonne pour le faire découvrir. »

En Septembre 2018, Olivier Brissy reprend le restaurant La Terrasse d'Olivier, situé au cœur du village provençal de La Bastidonne, au sud du massif du Luberon, après avoir évolué, en tant que Chef, dans plusieurs établissements de renom entre l'Ardèche et le Pays d'Aix.

L'ancien élève d'Alain Dutournier et de Pierre Gagnaire, ne propose que des produits frais travaillés selon ses inspirations qui varient au fil des mois (Saint Jacques de Port en Bessin, Porc Noir de Bigorre, Légumes de Mallemort, Miel de Grambois, Huile d'Olive du Gran Réal par exemple ....)

Membre du Collège Culinaire de France, LA TERRASSE D'OLIVIER, en tant que RESTAURANT DE QUALITE, a pour mission d’incarner et de mettre en valeur l’héritage et l’avenir du patrimoine culinaire artisanal.

Nos équipes cuisine et salle sauront tout mettre en œuvre pour que votre passage sur la Terrasse soit et demeure un agréable moment.

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Carte

Notre Carte change au fil des Saisons et des Inspirations du Moment.

A la Carte, se rajoute une Suggestion du Marché, composée d'un Plat (Viande ou Poisson) et d'un dessert que nous proposons Midi et Soir.

En été, une Salade Gourmande fait son apparition uniquement le midi (du mardi au samedi)

Classe préparatoire formation Meilleur caviste de France

Carte
des vins

Nous avons sélectionnés minutieusement des vins adaptés à notre cuisine  afin de vivre une belle expérience culinaire .

Notre équipe en salle, saura vous conseiller pour que l'accord mets et vins soit idéale.