Notre Carte

Notre carte évolue en fonction du marché et de la saisonnalité des produits. Nous attachons une grande importance à leur origine et leur qualité.

En plus de notre carte nous proposons chaque jour une suggestion du marché comprenant un plat et un dessert
 

cuisine.jpg
cuisine _pexels.com.jpg

ENTRÉES

L'incontournable:

Terrine de Foie Gras de Canard Mi-Cuit, Mélange de Jeunes Pousses et Herbes Fraîches, Pain Bio au Charbon Végétal (Le Pain de la Terre)                                                  14.50€

Un peu de Fraîcheur :

Gravlax de Saumon aux Saveurs UMAMI - Crème d'Avocat relevée au Piment d'Espelette                                13.50€

L'Iodée

Oeuf Mollet - Velouté Glacé en Verdurette, Pétales de Poutargue (Maison Benisti)                                    12.50€

La Terrasse d'Olivier ©luberoncotesud (8 sur 25).jpg

PLATS

Côté Mer :

La Tentacule de Poulpe Grillée, Linguines aux Tomates Confites et Capucines                                         29.50€

 

Comme une Bourride de Lotte aux Saveurs Safranées,

Grenailles aux Fines Herbes                                27.50€

 

Côté Terre:

Carré d'Agneau Bio (GAEC du Pic), Jus Corsé à l'Ail Noir

Barigoule d'Artichauts Violets à la Fleur de Thym   29.50€

 

Entrecôte Montbéliarde (300g) - Aubergine Grillée aux Saveurs du Midi                                                 28,50€

La Terrasse d'Olivier ©luberoncotesud (9 sur 25)_edited_edited.png

DESSERTS

L'Incontournable:

Pavlova aux Fruits Rouges, Crème Chantilly au Mascarpone et Combawa, Pluie de Pollen (L’Epouvantable Miel)

                                                                          8.50€

L'Estival:

Compotée d'Abricot au Romarin - Sorbet Abricot - Corne d'Abondance Chantilly Mascarpone                       9.50€

 

L'Irrésistible:

LA Profiterole Gourmande, Glace Vanille de Madagascar,

Sauce Chocolat, Pralin Caramélisé                         9.00€

L'Italien:

Emulsion Glacée au Limoncello

                        8.00€ (avec Liqueur de Limoncello +1.5€)

 

L'Indécent :

Café ou Thé "Très" Gourmand                              11.50€

 

Nos Fromages

Sélection Affinée selon le Marché                          13.50€